Во Франции в большинстве производят десертные сладкие и полусладкие вина. Но, без проблем удастся приобрести французское красное сухое. Производители предусматривают минимальное количество сахара и крепость на уровне примерно 12-14%. Для изготовления используются традиционные, как для стран западной Европы сорта винограда – Мерло,Сира, каберне Фран и некоторые другие. Такие напитки даже диетологи рекомендуют употреблять время от времени, но в разумных количествах.